Inquinamentu di l'aria interna da a cucina

A cucina pò contaminà l'aria interna cù contaminanti dannosi, ma i cappucci di cucina ponu efficacimente sguassate.

E persone utilizanu una varietà di fonti di calore per coci l'alimentu, cumpresu u gasu, u legnu è l'electricità.Ognuna di sti fonti di calore pò creà a contaminazione di l'aria interna durante a cucina.I stufe di gas naturale è di propanu ponu liberà monossidu di carbonu, formaldeide è altri contaminanti dannosi in l'aria, chì ponu esse tossichi per e persone è l'animali.Utilizà una stufa di legnu o una chimenea per coccia pò esse risultatu in alti livelli di contaminazione di l'aria interna da u fumu di legnu.

A cucina pò ancu generà contaminanti di l'aria malsani da l'oliu di riscaldamentu, grassu è altri ingredienti alimentari, soprattuttu à temperature elevate.I forni autopulenti, sia à gasu sia elettrici, ponu creà alti livelli di contaminanti mentre i rifiuti alimentari sò brusgiati.L'esposizione à questi pò causà o aggrava una larga gamma di prublemi di salute, cum'è irritazione di u nasu è di a gola, mal di testa, fatigue è nausea.I zitelli, e persone cù l'asma è e persone cù malatie di u cori o di i pulmoni sò particularmente vulnerabili à l'effetti dannosi di a contaminazione di l'aria interna.

I studii dimustranu chì l'aria pò esse insalubre per respira quandu a ghjente coce in cucina cù poca ventilazione.A megli manera di ventilate a vostra cucina hè di utilizà una cappa d'alta efficienza installata bè nantu à a vostra stufa.Un cappucciu d'alta efficienza hà una classificazione alta di piedi cubi per minutu (cfm) è una classificazione di sones (rumore) bassu.Se tenete una stufa di gas, un tecnicu qualificatu deve inspeccionà ogni annu per fughe di gas è monossidu di carbonu. Modi per migliurà a ventilazione in a vostra cucina.

Sè vo avete una cappa:

1. Verificate per assicuratevi chì si sbucca à l'esterno.
2. Aduprate durante a cucina o cù a vostra stufa
3. Cogliu nantu à i bruciatori di back, se pussibule, perchè a cappa di cucina esaurisce sta zona più efficacemente.

Se ùn avete micca un cappucciu:

1. Aduprate un ventilatore di u muru o di u tettu durante a cucina.
2. Aperte e finestre è / o porte esterne per migliurà u flussu d'aria attraversu a cucina.

I seguenti furnisce infurmazioni nantu à i tipi di contaminanti chì ponu esse emessi durante a cucina è i so impatti potenziali per a salute.Pudete ancu amparà modi per migliurà a qualità di l'aria in a vostra casa.

• Inquinanti di combustione è qualità di l'aria interna
• Soluzioni di ventilazione di a cucina à i periculi di l'inquinamentu di l'aria interna da a cucina- Seminariu di Ricerca CARB da u Dr Brett Singer
• Studiu di l'esposizione à a cucina residenziale(2001) - Riassuntu
• Studiu di l'esposizione à a cucina residenziale(2001) - Rapportu Finale
• Misurazione di particelle ultrafine è altri contaminanti di l'aria emessi da attività di cucina- Zhang et al.(2010)Int J Environ Res Public Health.7 (4): 1744-1759.
• Istitutu di Ventilazione Domestica
• Indicatori di ventilazione

Venite da https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking